Harina Selecta Gran Fuerza 00 5 kg Entrepiedras

Marca: Entrepiedras.

Presentación: Envase de 5 kilo.

Ingredientes: La Harina Selecta de Gran Fuerza 00 es la más refinada y posee una excelente extensibilidad. Esta harina aguanta largas fermentaciones y periodos de congelación. Molida en frío, garantiza una mayor calidad y la conservación de nutrientes. Ideal para elaborar diversos tipos de pizzas estilo napolitano, focaccias, croissants, cocas de San Juan, brioche, panes de leche, panes de moldes. Las masas que prepares para sus elaboraciones con esta harina serán más fáciles de manipular. También resistirán perfectamente a las largas fermentaciones, algo imprescindible para conseguir que el sabor de tus recetas sea más intenso. W 400-430 P/L 0,6-1,6. VALORES MEDIOS POR 100g: Valor energético: 350kcal Grasas: 1,0g De las cuales saturadas: 0,2g Hidratos de carbono: 72,8g De los cuales azúcares: 0,6g Proteínas: 13,5g Sal: menos 0,001g Fibra alimentaria: 1.5g